Reitstall Pavel: Wo Freizeit verkauft wird

In Calden (Hessen) betreiben Peter und Esther Pavel – beide Pferdewirtschaftsmeister – seit 1985 einen Pensions- und Zuchtstall. Seit 2002 ist die Reitschule dazugekommen, die immer weiter ausgebaut wurde. Inzwischen machen auch die Kinder des Ehepaars, Philipp und Viktoria Pavel, ihre Liebe zu den Pferden zum Beruf. Philipp Pavel hat seine Ausbildung als Pferdewirt bereits abgeschlossen und ist in den elterlichen Betrieb mit eingestiegen. Viktoria Pavel hat ihre Pferdewirtprüfung Klassische Reitausbildung ebenfalls erfolgreich abgeschlossen und erhielt das goldene Reitabzeichen für Erfolge im Spring- und Dressurreiten bis S.

Aktivstall • Training & Reitschule • Boxenhaltung • Technik & Equipment

In den Jahren 2015/2016 wurde der Betrieb nochmal stark erweitert und um eine Reithalle (25 x 65 m, gebaut von Wolf System), mit großem Reiterstübchen sowie drei Bewegungsställe erweitert. Zwei der Bewegungsställe sind gespiegelt voneinander angeordnet und ein dritter, für die Schulponys, steht räumlich getrennt davon. Nicht fehlen durften weitere Parkplätze, für die zusätzlichen Einsteller.

Planungszeit

Die Erweiterung plante Familie Pavel zusammen mit Architekt Ferdinand J. Leve. Die Vision war, eine moderne Reitanlage zu gestalten, auf der sich sowohl Pferde, als auch ihre Besitzer wohlfühlen. Doch als Peter Pavel die Pläne des Architekten das erste Mal sah, glaubte er, ein Irrtum müsse vorliegen. „Ich sagte: ‚Das können wir so nicht realisieren, da liegt ein Gemeindeweg dazwischen.‘ Herr Leve fragte dann: ‚Warum kaufen Sie den Weg nicht einfach?‘ Ganz so ‚einfach‘ war es dann nicht. Aber wir haben unsere Pläne der Gemeinde vorgestellt und letztendlich konnten wir den Weg tatsächlich kaufen“, erzählt Peter Pavel.

Für die Reitanlage Pavel war der Kauf des Gemeindewegs ein wichtiger Schritt, um die Anlage sinnvoll erweitern zu können. Eine Alternativroute, die die übrigen Gemeindemitglieder nutzen können, gab es glücklicherweise auch. Unterstützt wurden Teile des großen Bauprojekts durch den Europäischen Landwirtschaftsfond für die Entwicklung des ländlichen Raums. Das Bauprojekt war ein gewaltiger Schritt und hatte sowohl Pferde, als auch ihre Besitzer im Fokus. „Herr Leve sagte mal zu uns: Ihr verkauft Freizeit und müsst dafür sorgen, dass eure Kunden ihre Arbeit und Probleme vergessen, wenn sie zu euch auf den Hof kommen. ‘ Das haben wir uns zu Herzen genommen“, sagt Peter Pavel.

Neue Bewegungsställe

Dank des gekauften Gemeindewegs konnten zwei neue HIT-Aktivställe entstehen, die gespiegelt angeordnet sind. Die beiden Bewegungsställe gehen vom gleichen, achteckigen Stallgebäude ab. Im Stallgebäude finden die Einsteller ihre Sattelkammer, sowie Putz- und Waschplätze. Ein Flügel führt zur Heuvorlage. Zu beiden Seiten dieser kleinen Halle sind automatische Heudosierer angebracht, welche die Pferde von außen mit ihren Transpondern aktivieren können. Steht dem Pferd für den Tag noch Fresszeit zur Verfügung, fährt eine Schranke nach unten und die Pferde können in natürlicher Fresshaltung Heu aufnehmen. „Da wir im Stall viele Sportpferde stehen haben, die auf Turniere gehen, halte ich eine individuelle Fütterung für sehr wichtig“, erklärt Peter Pavel. So kann jede Ration individuell zusammengestellt werden.

Große Portionen Heu kann das Team im Raum bequem vorlegen, sodass nicht mehrmals täglich nachgelegt werden muss und gleichzeitig ist das Raufutter vor Wettereinflüssen geschützt. Dank der Kraftfutter-Stationen funktioniert auch diese Fütterung individuell. Ob sich ein Pferd seine Portion bereits abgeholt hat, kann das Team über den Computer einsehen. Jeweils zu den Seiten des Hauptgebäudes gehen die großzügigen Liegehallen ab, die Familie Pavel von Wolf-System bauen ließ. Sie sind jeweils zur langen Seite hin offen und mit Stroh ausgestattet. Die Herden bestehen jeweils aus 25 Pferden. Um das Verletzungsrisiko zu minieren, dürfen die Pferde, die im Offenstall stehen, hinten nur mit Kunststoff beschlagen werden.

Abmisten Offenstall

Das Misten des Offenstalls ist durch seinen Sandboden Handarbeit, aber die Mitarbeiten erfahren dennoch motorisierte Unterstützung. Denn hier greifen die Mitarbeiter gerne auf den Toro Workman zurück. Das elektrisch betriebene Fahrzeug spart Kraft, unterstützt durch die Ladefläche beim Transport und die Arbeit ist schneller erledigt. Eine dritte Pferdegruppe (ebenfalls ca. 25 Tiere) lebt in einem Offenstall neben den Paddockboxen. Hier sind hauptsächlich Schulponys untergebracht. Im Gegensatz zum Aktivstall der Großpferde ist der Ponybereich mit einem Heufreibereich mit zeitlich gesteuerten Eingangsschleuße ausgestattet, die individuell gesteuert werden kann.

Boxenhaltung

Neben den Offenställen bieten Pavels auch Außen-, Innen- und Paddockboxen an. Dabei können die Einsteller wählen, ob sie weniger bezahlen und viele Tätigkeiten selbst erledigen oder organisieren möchten, oder ob sie einen Rundum-Service buchen – auf dem Reitstall Pavel ist beides möglich. Verpflichtend ist es für die Einsteller hingegen, sich zur Box jeweils zu zweit eine Koppel zu mieten. „Für uns ist selbstverständlich, dass die Pferde täglich rauskommen“, erklärt Peter Pavel. „Dazu teilen sich immer zwei Einsteller eine Koppel, die circa 1.000 m² groß ist. Für die Pflege der Koppel sind die Einsteller verantwortlich.“ Insgesamt gehören zum Reitstall Pavel 40 Hektar Weidefläche. Zusätzlich stehen vier befestigte Paddocks mit je 200 m² für den täglichen Auslauf zur Verfügung.

Der Koppelservice kostet extra, wenn er nicht selbst übernommen wird. Auch das Misten kann der Einsteller selbst übernehmen, oder vom Team gegen Aufpreis erledigen lassen. Wer möchte, kann sein Pferd auf dem Reitstall Pavel in Beritt geben, es longieren lassen oder die Medikamentengabe buchen. Außerdem stehen Solarium und Laufband zur Verfügung, die per Münzeinwurf funktionieren. Um all diese Dienstleistungen bequem abrechnen zu können, nutzt das Team die Verwaltungssoftware Acclaro PS. „Wenn einer unserer Mitarbeiter ein Pferd in Beritt hatte, gibt er das entsprechend in der Software ein und es wird dann auf der Rechnung automatisch hinterlegt“, sagt Peter Pavel.

Automatische Kraftfuttervorlage

Die Kraftfuttervorlage in den Boxen funktioniert dank eines Systems von Laake ebenfalls automatisch. In einem großen Mischbehälter füllt das Team Gerste, Hafer, Pellets und Öl, was zuerst durchmischt und dann verteilt wird. Mit dieser Mischung haben die Pavels sehr gute Erfahrungen gemacht. „Über einen Seilrohr-Kreislauf wird das Futter zu den Boxen transportiert“, erklärt Peter Pavel. Jede Box hat einen Kasten, in dem die Portion gesammelt wird. Zu einer programmierten Uhrzeit erhalten dann alle Pferde gleichzeitig ihr Kraftfutter. Täglich gibt es für jeden neun Portionen. „Durch die zeitgleiche Fütterung herrscht viel Ruhe im Stall, die Pferde stellen sich auf die Fütterungszeiten ein und sind nicht neidisch, weil beispielsweise der Boxennachbar bereits Futter bekommen hat und sie noch nicht“, beschreibt der Betriebsleiter die Vorteile des Systems. Außerdem spart das System wertvolle Arbeitszeit.

Einstreu

Neben dem Kraftfutter erhalten die Boxenpferde noch Heu und Stroh.  „Grundsätzlich streuen wir mit Stroh ein, auf Wunsch sind aber auch Späne möglich“, sagt Peter Pavel, der sich für die Späne- Fraktion etwas Besonderes ausgedacht hat. Sie können Einstreu über einen selbst gebauten Automaten kaufen. Dazu erwerben sie zuerst entsprechende Marken, für die der Automat dann ein Paket Späne auswirft. „So kann jeder so viel einstreuen oder nachstreuen, wie er möchte, und das Material wird unkompliziert abgerechnet“, erläutert der Betriebsleiter. Und wohin eigentlich mit dem Mist? Die Pavels düngen mit dem Mist ihr eigenes Grünland, ein Teil geht an einen Bio-Bauern und der Rest zu einer Biogasanlage.

Das Gesundheitsmanagement nimmt man auf dem Reitstall Pavel ernst. „Wir übernehmen das Entwurmen in den Aktivställen, unsere eigenen Pferde entwurmen wir selektiv über Kotproben. Für das Impfen sind die Einsteller verantwortlich“, berichtet Esther Pavel. Die Equidenpässe aller Einsteller behält er ein. Sie finden in einem großen Schrank für Equidenpässe Platz, der im Verwaltungsbereich untergebracht ist. Alle Fächer sind zur Übersichtlichkeit nummeriert und beschriftet. Während der Zentralschlüssel bei Pavels ist, haben die Einsteller einen Schlüssel für ihr Fach und können den Pass vor Turnieren oder Reisen abholen.

Trainings- und Serviceoptionen

Einstellern stehen auf dem Reitstall Pavel vielerlei Trainingsmöglichkeiten zur Verfügung. Es gibt drei Reithallen, die 20 x 40 m, 20 x 62 m und 25 x 65 m groß sind. Letztere ist mit einem Ebbe-Flut-Boden und einem automatischen Licht-Lüftungsfirst ausgestattet. „Die Anlage steuert sich abhängig von Regen, Temperatur und Wind automatisch“, erklärt Esther Pavel. Die Beleuchtung kann je nach Bedarf ganz eingeschaltet werden, sodass das Licht für eine Turniersituation geeignet ist, oder nur teilweise, um Strom zu sparen. Als Peter Pavel die Stufen vorführt, wird der Unterschied deutlich. Außerdem gibt es drei Außenplätze, die 20 x 40 m, 41 x 80 m und 45 x 60 m groß sind.

Während ein Platz so angelegt ist, dass sein Untergrund besonders fest und griffig fürs Springen ist, ist der Dressurplatz, den die Firma Vornbrock gebaut hat, mit Quarzsand ausgestattet und etwas federnder. Zusätzlich gibt es einen Longierplatz mit den Maßen 20 x 20 m. Um einen Pferdedeckenwasch-Service anbieten zu können, stehen eine Industriewaschmaschine und ein Industrietrockner von Miele zur Verfügung und um das Service-Angebot abzurunden, können die Einsteller oder wartenden Eltern von Reitschülern sich im bequemen Reiterstübchen mit Kaminfeuer aufhalten und dabei das Treiben in der großen Reithalle beobachten. Hier findet sich auch das Team zum gemeinsamen täglich Mittagessen ein. Für die jungen Gäste gibt es einen Spielplatz zum Austoben.

Zweites Standbein: Die Reitschule

Die Reitschule kam nach der Pferdepension dazu und soll künftig noch ausgebaut werden. „Mein Sohn Philipp hat sich in seiner Prüfung zum Pferdewirtschaftsmeister mit der Wirtschaftlichkeit von Reitschulen beschäftigt und herausgefunden, dass man mindestens 15 Schuldpferde haben sollte, um eine Reitschule erfolgreich zu führen“, erzählt der Betriebsleiter. Pavels selbst haben circa 25 Schulpferde. Dabei sei die Qualität der Schulpferde besonders wichtig. „Unsere Pferde kommen jung auf den Hof und werden dann teilweise an Schüler vermietet und von ihnen auf Turnieren vorgestellt. Einige gehen bis L-Dressur und werden anschließend für den eigentlichen Schulbetrieb eingesetzt“, beschreibt Peter Pavel das System. Um die Organisation der rund 200 Reitschüler pro Woche kümmert sich hauptsächlich seine Frau Esther Pavel.

Das Konzept der Pavels geht auf: „Wir geben wochentags von 13:30 Uhr bis 21 Uhr abends Unterricht“, sagt Peter Pavel. Dank der vielfältigen Reitmöglichkeiten und der getrennten Offenstallbereiche können sich Einsteller und Reitschüler aus dem Weg gehen, sodass es hier zu keinen Problemen kommt. Der Gruppen-Unterrichtet kostet pro Schüler und Monat 75 Euro für Kinder und Jugendliche und 85 Euro für Erwachsene. Für Privatunterricht verlangen die Pavels von Einstellern 30 Euro, halbstündig 20 Euro. Wenn mehrere Einsteller zusammen reiten, können sie die 30 Euro untereinander aufteilen. „Diesen Unterricht wollen wir aber zeitnah erhöhen“, sagt Esther Pavel. Ein Grund, warum die Reitschule so lukrativ ist, ist sicherlich das Einzugsgebiet. „Wir haben das Glück im Einzugsgebiet Kassel zu sein. Es ist nur eine Autofahrt von 10 bis 20 Minuten, die viele Eltern auf sich nehmen“, berichtet Peter Pavel aus Erfahrung.

Neue Ideen

Bewährtes ausbauen und Neues wagen Peter Pavels Meinung zu Reitschulen ist folgende: „Ein Schulbetrieb lohnt sich erst dann, wenn man die Courage hat, es groß genug zu machen.“ Deshalb möchten die Pavels in diese Richtung gerne ihren Betrieb erweitern und vielleicht sogar eine zweite Anlage in der Nähe eröffnen, denn die Nachfrage nach qualitativ hochwertigem Reitunterricht ist groß.

Dass der Betrieb der Pavels auch sonst niemals still steht und für moderne Gedanken offen ist, zeigt zum Beispiel auch die 100 kw-Photovoltaikanlage mit 40 Kwh-Energiespeichern. „Man sagte zu mir, dass sich Energiespeicher erst in ein paar Jahren richtig lohnen würden, aber ich halte es für ein wichtiges Thema und habe sie deshalb schon mit einbauen lassen“, betont Peter Pavel. Um Wasserkosten zu sparen, verfügt die Reitanlage Pavel über eine 100.000-Liter- Zisterne, in der Regenwasser gesammelt wird, welches zum Beispiel für die Bewässerung der Reitplätze genutzt wird. Veränderung passiert auf dem Pavel- Hof ständig und so werden fast in jedem Jahr neue Ideen umgesetzt.